Potravinárska sekcia
Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV
Ústav biotechnológie potravinárstva FCHPT STU Bratislava
Slovenská spoločnosť pre výživu
Občianske združenie celiatikov Bratislava
Celiakia a potraviny
Odborný seminár pre pacientov s ochorením celiakia
Termín konania: 26. novembra 2016, (sobota) od 9,00 hod. - 14,00 hod.
Miesto konania: Aula Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU
Radlinského 9, 821 37 Bratislava
(vchod do budovy aj z Kollárového nám., zastávka trolejbusu č. 212,
č. 207, )
Hlavný organizátor: Potravinárska sekcia SSPLPVV , FCHPT STU - Ing. Ladislav Staruch, PhD.
OBČIANSKE ZDRUŽENIE CELIATIKOV - Ing. Mikuláš Hajtáš
Odborný garant: Doc. MUDr. Igo Kajaba, PhD. ,
P r o g r a m
IX. ročníka medzinárodného odborného seminára Celiakia a potraviny
9,00 – 10,00 hod. Registrácia účastníkov
10,00 – 10,10 hod. Otvorenie a privítanie hostí
/ Ing. L. Staruch, PhD., FCHPT STU, OZC – Ing. M. Hajtáš /
10,20 – 10,50 hod. Medicínske pohľady na celiakiu
/Doc. MUDr. I. Kajaba, PhD., Ing. L. Staruch PhD.,
FCHPT STU Bratislava /
10,50 – 11,10 hod. Potravinová hypersenzitivita na obaly z potravín
/Ing. Syčová, M. - RÚVZ Poprad /
11,10 – 11,35 hod Bezlepková diéta - liečba verzus diétny trend
/ Ing. Jarmila Kabátová, dietolog GEA/ Dr. Schär, Piešťany /
11,35 – 11,55 hod. Celiakia a pečeň
/MUDr. Marian Oltman PhD., Bratislava -
NZZ Gastroentero-Hepatologické centrum THALION BA/
12,00– 12,30 hod. Prestávka
12,30 – 12,55 hod. NOVALIM – 25 rokov bezgluténovej výroby na Slovensku
/Ing. Jozef Poprac CSc., Bratislava /
12,55 – 13,15 hod. Vývoj fermentovaných rastlinných výrobkov pre celiatikov s probiotickým potenciálom
Ing. Matejčeková Z. - FCHPT, STU , Bratislava
13,15 –13,40 hod. Panelová diskusia
/Kajaba, Greifová, Poprac, Syčová, Staruch, Matejčeková,
Hajtaš, Augustín, Sekretár, .../
14,00 hod. Záver
Sprievodným programom počas celého podujatia bude prezentácia výrobkov jednotlivých výrobcov a distribútorov bezlepkových potravín zo Slovenska, Česka, Maďarska, Poľska, Talianska, Nemecka aj s možnosťou nákupu. Nezabudli sme ani na malý darček na záver od spoločnosti Dr. Schär.
Kontakt :
Občianske združenie celiatikov Bratislava
Ing. Mikuláš Hajtáš
tel : 02/556 42 718, 0905 881 639 ,
mail: mhajtas@mail.t-com.sk
